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當aeropress遇上pour -over沖法? = aeropress world champion 2

 
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期三 十一月 09, 2011 3:36 pm    文章主題: 當aeropress遇上pour -over沖法? = aeropress world champion 2 引言回覆

唔知多唔多人睇過呢個blog呢?
Jeff Verellen’s World Champion quality Aeropress method
今年冠軍係用左non-inverted method同埋pour-over o既手法,
唔知用o係其他豆會點呢?
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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KBL



註冊時間: 2008-04-08
文章: 42

發表發表於: 星期五 一月 20, 2012 2:11 pm    文章主題: Re: 當aeropress遇上pour -over沖法? = aeropress world champi 引言回覆

isaac1213 寫到:
唔知多唔多人睇過呢個blog呢?
Jeff Verellen’s World Champion quality Aeropress method
今年冠軍係用左non-inverted method同埋pour-over o既手法,
唔知用o係其他豆會點呢?


佢話呢隻豆適合用呢個方法,唔知其他豆有咩分別
而且佢係用paper filter唔係metal filter

By the way, 我發現好多高手都會先落一浸水「預浸」D粉
過一陣先沖埋其他水落去
咁樣D味係咪出得均勻D?
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sfxlo826



註冊時間: 2008-06-29
文章: 252

發表發表於: 星期三 一月 25, 2012 7:22 am    文章主題: Re: 當aeropress遇上pour -over沖法? = aeropress world champi 引言回覆

KBL 寫到:
isaac1213 寫到:
唔知多唔多人睇過呢個blog呢?
Jeff Verellen’s World Champion quality Aeropress method
今年冠軍係用左non-inverted method同埋pour-over o既手法,
唔知用o係其他豆會點呢?


佢話呢隻豆適合用呢個方法,唔知其他豆有咩分別
而且佢係用paper filter唔係metal filter

By the way, 我發現好多高手都會先落一浸水「預浸」D粉
過一陣先沖埋其他水落去
咁樣D味係咪出得均勻D?


你自己2者都試下,睇飲唔飲得出分別先

有時冇話邊種好,只系個人口味需要
_________________
來自冇飲咖啡會死星
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