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飲脫脂奶助肌肉增長

 
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期四 四月 19, 2007 7:11 am    文章主題: 飲脫脂奶助肌肉增長 引言回覆

飲脫脂奶助肌肉增長
(明報) 04月 19日 星期四 05:10AM
【明報專訊】一般人認為,在健身後食用蛋白質有助增加肌肉量,但加拿大安大略省麥克馬斯特大學一項研究顯示,舉重者在運動後飲脫脂奶(skim milk),比飲大豆類飲品可增加多1倍肌肉,而且價錢
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亦遠比專為增加肌肉而製的飲品為低。研究人員指出,大豆產品會短暫地大幅增加血液內的氨基酸,再由肌肉吸收。不過,牛奶內的蛋白質「酪蛋白」,則會較慢但持久地釋出氨基酸,有助防止肌肉轉弱。專家相信,牛奶內的蛋白質「有快有慢」,是最有效加強肌肉的良方。

路透社
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