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EC 155 加 PID
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期一 二月 27, 2012 10:37 pm    文章主題: EC 155 加 PID 引言回覆

大家好,

冇錢買貴機, 惟有自己 DIY 做下手作仔, 將部 ec155 加左個 PID, 而家可以"有限度"咁控制出水溫度 !

先講明, 過程包括改動 220v 既交流電, 吾小心 / 做錯野係會死人 ! 所以我吾會好詳細咁講明點樣做, 有電工知識既人其實一睇就明, 冇黎方面知識既, 千其千其吾好試 !! 亦吾好打開部機, 入面又熱水又高壓力, 有咩事係好危險 !!

首先, pid 方面可以去新填地街買, 有兩間:
1.華南電機工程 26250303 地址: 新填地街347號
2.華南電業工程 23852530地址: 登打士街 35 號

兩間舖近乎同名 ... 上面間賣既野靚少少, 貴 dd, 下面間明顯係舊式店舖, 賣既野冇咁高檔, 但平 dd, 我係去第二間買既

又可以上網買大陸野, 平一半以上 ! 但我想有個真人俾我問下意見, 所以o係香港買料

你要買:
1. 溫度控制器一個, 建議 0 - 400 度, 跳字式既會易睇 d
2. 一般既溫度控制器個輸出都係得幾 amp 野, ec155 成 1000w, 保守估計都要 5A, 所以要加個 relay / 索制, 起碼要 15A 以上 (我用 24A)
3. 溫度 sensor

有幾點考慮:
1. relay 方面我用傳統機械電磁式, 過電時會"o拍"一聲, 方便我個人吾o係部機前面, 或者我個頭倒轉左睇出啡時, 可以清楚聽到個 boiler 幾時 on/off, 當然你用 solid state relay 都可以 (貴 d, 散熱問題)
2. 吾加 relay 我暫時搵吾到一隻大輸出既溫度控制器, 大家知道既話通知聲 ~
3. 最好其實係可以偷到 ec155 條 220v 俾個控制器同 relay, 但我吾想攪咁多野, 所以而家多左個三腳制 ...
4. 點都好, 一定要加番個膠箱俾個 pid

有幾點要注意:
1. 打開部機, 你會見到兩個溫度 sensor, 其中一個背面有紅色圓點既, 邊位寫住 "xxx 125 xxx" 咁上下既, 黎粒係出蒸汽時既 sensor, 除非你想用 pid 黎控制埋出蒸汽時既溫度, 吾係就吾好攪佢喇, 個人覺得冇需要, ec155 蒸汽己經好好打
2. 機頂蒸汽制用一字批 "了" 下佢就開到

用後感:
先講原裝 ec155 有咩問題, 佢有兩個 sensor, 一個 sense 到 125 度就停 boiler (蒸汽用), 另一個 100 度停, 但部機個 boiler 加熱得勁快, 室溫到 100 度吾使 2 分鐘, 要降低溫度只可以放水, 但只靠放幾多水 / 放幾耐, 只係估估下, 吾會知確實溫度

放水黎個方法, 仲有其他問題, 因為個 boiler 一著 --> 熄綠燈 --> 溫度一路升到 100 度 --> 著綠燈, 但溫度其實仲上緊, 到 104-105 度左右先停, 所以放水 10 秒, o係熄綠燈o個下開始放, 定等多幾秒放, 係吾同既

再講, 熄綠燈後, 如果吾放水, 溫度係會慢慢下降, 到你放水時, 當同樣 10 秒, 個起始溫度有機會次次都吾同 ...

用左 pid 後, 個 boiler 可以 keep 到我預設既溫度, 好似我 set 90 度, 出水就大約 75 度左右, 3-5 秒後出水會再跌多 3 度左右, 因為己經放哂 boiler 入面既水, 變成 72 度, 但黎個溫度係可以 keep 到超過 30 秒, 以我搵技打奶溫度計o係個 tray 上面度, 我覺得都叫做幾穩定 (吾好同 HX 機比喇 ...)

留意黎個吾係真正沖咖啡既溫度, 真正沖時有壓力同 d 粉既阻力, 相信溫度會更高

味道方面, 用左 pid 後, 我刻意用一個低 dd 既溫度 (之前一直入口偏熱), 竟然連中段流速加快 / 變白既問題都有改善, 頭段流速更慢, 整體流速更平均 ! 出啡 30 秒內, 個 bolier 著過兩次, 每次著 2-3 秒左右, 如果冇 pid, 個 boiler 係一路著 ...

總之就係好飲左啦 ^^ 黎緊會試吾同溫度有咩吾同味道

最後, 冇改 pid 既, 建議大家先放水至熄綠燈, 再等一段自定時間黎控制出水溫度, 當出緊水既時候, 就算冇 pid 個溫度其實都幾穩定





Thanks
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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期一 二月 27, 2012 11:10 pm    文章主題: 引言回覆

You can try to go Yip Street to buy the sense/ Relay, the price is reasonable
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期二 二月 28, 2012 12:29 am    文章主題: 引言回覆

佩服Koonyue兄!
我都淨係用冇pid嘅方法咋!
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nyl



註冊時間: 2011-01-13
文章: 167

發表發表於: 星期二 二月 28, 2012 10:53 am    文章主題: 引言回覆

wow , i worship you. 利害, 利害

when i had the gaggic classic i thought about PID-ing the machine, but then i realized a major obstacle and that is temperature stability over the spam of 30s.

you can only change the initial brewing temp but PID wouldnt affect much of the temp over the brewing period. I have found some hardcore mod that pre-warms the incoming water before it goes into the boiler but that was obviously too much for my mechanics understanding.

anyways, that was a good mod. thanks for sharing.
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期二 二月 28, 2012 12:37 pm    文章主題: 引言回覆

tonylamkw: 鴨記有咩? 我行哂成條街只搵到一個 temp controller, 仲要最高得 50 度 ... 邊間有得賣呀?

nyl:
你個問題我落手做之前都有諗過, 但決定做左先算 ~
結果係沖啡o個 30s 溫度係 keep 得相對穩定, 但都要有少少技巧

沖啡前:
如果 pid set 90 度, 部機由室溫 --> 90 度 --> pid 跳制 --> 個 boiler 最後會上到 97-98 度, 因為由室溫開始加熱, 能量積住太多, 會 overheat 少少

但只要我放水, 放到 90 度以下 --> boiler 著 --> 幾秒後就到 90 度 --> pid 跳制 boiler 停

只要每次都做一做以上種作, 之後無論你等幾耐, 個 boiler 都可以長 keep 88-92 度左右

準備沖啡:
boiler 係 90 度, 一開水大約 3-5 秒後會急跌 8-10 度左右, 因為放哂 bolier 入面 d 熱水, 開始入涷水

所以個流程係先放水 --> 放到90 度以下 --> boiler 著 --> 停水 --> 睇實 pid 個溫度, 會跌 8 - 10 度左右 --> 當個溫度開始回升時, 即係 bolier 開始煲水 --> 即刻上把手 --> 開水 --> 今次開水溫度吾會急跌, 因為水流慢左好多, bolier 多左時間煲水 --> 再過幾秒 pid 就會跳制 --> 水到 90 度 --> 咁樣可以一直 keep 住 30s pid 吾跳制, boiler keep 住 90-91 度左右

個 trick 係要控制 bolier 入面既熱水同來水既一個溫度平衡點, 基於 bolier power 不變, 咖啡粉一開始己經脹哂, 頭至中段咖啡粉既阻力都不變 (除非太多 / 少粉 / 有 channeling ...), 再加上 pid 既控制, 令到個 boiler 吾會一路加熱, 以我開底睇, 流速係平均過以前好多, 吾會突然加快

不過又吾知點解, 以同粗幼同粉量, 有 pid 用一個低 d 既溫度時, 出啡第一下竟然變左滴滴仔 ! 冇 pid 係熔朱古力咁, 溫度低左, 照計 d 粉脹得仲慢, 點解仲會頂住個出水變滴滴仔 ?

我暫時諗既係, 之前冇 pid, 溫度過高, 外圈脹得快, 外圈出水多過中間, 反而令整個粉餅冇咁脹 ! 沖後個粉餅係好似蛋燵 (吾 fresh) 咁, 外圈脹過中間

而家有 pid, 成個粉餅好平均咁接觸到水, 水溫又穩定 d, 所以而家係成個粉餅一齊脹 (fresh 蛋燵)! 另一証明係而家沖後個粉餅, 個 group head 印超明顯, 好深

今晚再試下少 d 粉, 到技術穩定後再拍 d 片上黎啦 ~~
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期三 二月 29, 2012 2:32 pm    文章主題: 引言回覆

有野睇喇 ~

88 度 (睇黎個先)
http://www.youtube.com/watch?v=lKdTEeMcMio&context=C3037b90ADOEgsToPDskLCUWDGqCDwQ1vxAULEYi0S

85 度
http://www.youtube.com/watch?v=mdxDcOYdSCc&context=C3037b90ADOEgsToPDskLCUWDGqCDwQ1vxAULEYi0S

88 度, PID only
http://www.youtube.com/watch?v=gRLpAYCu310&context=C3037b90ADOEgsToPDskLCUWDGqCDwQ1vxAULEYi0S

- 3 條片個粉量都一樣 (葉門豆), 第 3 條可見, 成個沖啡過程溫度相差 2 度左右 (88 -> 86)
- 味道方面, 85 度酸 dd, 吾知點講, 係一種好 sharp, 好短暫既酸, 好似你食 super lemon 第一啖咁, 而且油脂感極強 ! 88 度苦味出番 dd, 整體平衡 d, 兩 shot 我都好鐘意 !
- 無論 88 定 85 度, 杯 espresso 都可以即刻飲, 冇"熱"既感覺, 亦都冇"凍"
- 對比番之前 d 片, 用左 pid 整體流速的確係平均左

另一個好處係, 我習慣左沖完之後打開把手, 用 kitchen paper 抺出水口, 之前要有"吳剛"師父既勇氣先可以抺 (成 9x 度), 而家舒服好多 ~~

所以大家用緊 ec155 既, 點都好, 起碼要做放水到熄綠燈 --> 等一段時間 --> 沖啡黎個動作

Thanks !
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CH8444



註冊時間: 2009-05-24
文章: 794

發表發表於: 星期三 二月 29, 2012 9:07 pm    文章主題: 引言回覆

忍唔住要比個 "Like" ! Very Happy
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期三 二月 29, 2012 9:19 pm    文章主題: 引言回覆

"Like"x2 Very Happy
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期日 四月 15, 2012 10:16 am    文章主題: 引言回覆

30A 的TEMPERATURE CONTROLLER
http://item.taobao.com/item.htm?id=4339342897&_u=f2h9pbu7649
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期三 四月 25, 2012 3:28 pm    文章主題: 引言回覆

koonyue兄,又要麻煩你


其實係將右邊有紅點果個THERMOSTAT兩側的CONNECTOR駁去SSR的LOAD
跟住用PT100或K SENSOR放在BOILER上
我見你好似成個THERMOSTAT攞走左

其實我只相CONFIRM只係駁THERMOSTAT兩邊的電線去SSR,其他電線唔需要改動
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期三 四月 25, 2012 4:09 pm    文章主題: 引言回覆

Hi,


冇錯, 首先你要肯定有紅點既係 100 度o個粒, 吾係攪錯 stream o個粒

"果個THERMOSTAT兩側的CONNECTOR駁去SSR的LOAD" <-- correct, 冇分正負既

PT 100 會準 dd, 但衰在所有 PT100 既 probe 前面都有個金屬外殼, 比較難 fix o係 boiler 上面

K type 既前面可以就咁一條金屬線, 你o係 boiler 度是但搵個 screw lock 死佢就 ok, 可以用番塊黑色既金屬片, 冇記錯有兩粒 screw 既

"其他電線唔需要改動" <-- yes and no, 如果只講 ssr 就o岩, 但如果你想個 pid share 埋部咖啡機既電源, 就要再諗下喇, 我個人覺得另外俾電個 pid 好少少

另外, ssr 要諗諗點散熱, 最好可以將佢 mount o係金屬機身度, 吾係可能你要自己加個 heat sink, 但 ec155 成部機都係膠, 建議將 ssr 搵位 mount o係機身入面, 再加個 heatsink, 再駁線去機身外面駁 pid
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pazu



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文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期三 四月 25, 2012 10:47 pm    文章主題: 引言回覆

koonyue 寫到:
"其他電線唔需要改動" <-- yes and no, 如果只講 ssr 就o岩, 但如果你想個 pid share 埋部咖啡機既電源, 就要再諗下喇, 我個人覺得另外俾電個 pid 好少少
我可能會從MAIN POWER分線去PID因為冇咁多插頭

另外, ssr 要諗諗點散熱, 最好可以將佢 mount o係金屬機身度, 吾係可能你要自己加個 heat sink, 但 ec155 成部機都係膠, 建議將 ssr 搵位 mount o係機身入面, 再加個 heatsink, 再駁線去機身外面駁 pid
散熱真係麻煩成個膠機身,如果MOUNT個SSR在機裡面加HEATSINK都可能好熱,如果HEATSINK露出在機外即係要剪爛個機殼
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期四 四月 26, 2012 5:05 pm    文章主題: 引言回覆

忙左成日終於ORDER晒PID MOD嘅野
希望下星期可以開工大改做
最後都係訂左K THERMOCOUPLE算數,因為PT100果D探頭好長,唔方便放入去
希望唔好漏電啦 Twisted Evil
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期四 五月 03, 2012 12:59 pm    文章主題: 引言回覆

終於收到。。。。。。。點知佢SEND錯左個RELAY的PID。。。。。。我明明ORDER左SSR架。。。。。。。又要退貨。。。。。。。真係一波三折
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期四 五月 03, 2012 2:06 pm    文章主題: 引言回覆

oh ! 只好再等等 ... 睇黎 heatsink 只可以裝o係機入面, 應該都 ok 既, 講熱點都吾夠 boiler 熱
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