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nyl
註冊時間: 2011-01-13
文章: 167
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 發表於: 星期一 三月 26, 2012 10:55 am 文章主題: 西貢買 City roated 雲南豆, , 但係開左發現 ... |
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sales 話係 City roasted , 開左發現色深, 有油係面.
大家話係咩 roast ?
一定唔係 City, 我希望只係 sales 講錯.
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cty820
註冊時間: 2010-09-05
文章: 54
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| 發表於: 星期一 三月 26, 2012 11:50 am 文章主題: |
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好黑 
我係門外漢
睇色,fresh的fc+都無咁深色
試過法式深烘豆,就像這樣,又黑又油亮 |
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tlm16
註冊時間: 2012-04-03
文章: 22
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| 發表於: 星期二 四月 03, 2012 3:55 pm 文章主題: |
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雲南豆就算淺烘焙都係比較醇厚且甜感較高
未必好飲且貴價啊！ |
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myirishcup
註冊時間: 2012-01-09
文章: 19
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| 發表於: 星期三 四月 25, 2012 5:35 pm 文章主題: |
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| 同感，真係好奇怪，以前係 city super 買過 Colombian de los Reyes，雖然無標明勿野roast，但係發感d豆表明有少少油，唔通落左d添加劑，因為drip drop沖出離個種果仁味、同甜味依家都未係landy賣d Colombian 道飲番個隻味！真奇怪！ |
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myirishcup
註冊時間: 2012-01-09
文章: 19
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| 發表於: 星期三 四月 25, 2012 5:44 pm 文章主題: |
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| tlm16 寫到: | 雲南豆就算淺烘焙都係比較醇厚且甜感較高
未必好飲且貴價啊！ |
我都有飲開雲南豆，通常直接同雲南麗江某本地咖啡店訂豆，試過佢d圓豆peaberry，比一般雲南豆甜度高d，其它風格就類似，都係唔過80人仔/250g。 |
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hazelma
註冊時間: 2012-05-09
文章: 6
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| 發表於: 星期三 五月 09, 2012 12:42 am 文章主題: |
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| myirishcup 寫到: | | 同感，真係好奇怪，以前係 city super 買過 Colombian de los Reyes，雖然無標明勿野roast，但係發感d豆表明有少少油，唔通落左d添加劑，因為drip drop沖出離個種果仁味、同甜味依家都未係landy賣d Colombian 道飲番個隻味！真奇怪！ |
係咪好似陳豪講嘅越南咖啡咁，加牛油入去炒  |
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