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買了Kono 虹吸壺，都一段時間，將個Hario放麻一邊，好似對個老拍檔唔住，為佢揾返主好人家，同個同事啡友用我個Hario和他換個登山爐，大家各得所需，今日在家試用，煮左廿年虹吸都係用火酒燈，而家才用這低科技，我都算落後 ，試過登山爐後，發覺它控火穩定度很高，但如何調也會間歇性有小泡泡，反而用火酒燈用推拉法可做到完全無泡狀態，不過肯定是登山爐易用點 。
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Kono Syphon SKD 3
Hario Drip Pot Woodneck
Eureka Mignon Manual
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匿名二代

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今晚取豆時Landy話我成日寫D咖啡那麼多味道，要考試煮返杯虹吸佢試下， 我平時亂寫之嗎，但成哥取麻個Kono壺比我，敢為有硬著頭皮去馬啦 ，初時成哥取個登山爐比我，我自已用個登山爐都係用左兩日，攪唔惦D水溫，想棄權作罷，Landy話佢有火酒燈所以無得棄權，我就用自已發明的推拉法去煮，成品經成哥試飲，幸好可取到合格 ，比成哥話合格開心到今晚訓唔著啦
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匿名二代

[pazu]

勁!

[isaac1213]

[pandaray]

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盧安達 Kibuye高山波旁 Rwanda Kivu Kibuye Mountain FW Grade A(Bourbon) City
試用登山爐來煮虹吸，我用的是飛碟頭，相比陶瓷爐頭火力低了一點，對我來說覺得都幾好，當然用了廿年的火酒燈會順手點，但也要學習一下新的工具，用了氣爐煮法也有點改變。
火酒燈我會先下粉，水滚才移正上壺，上水至三份二開始攪第一次，全部上水才開始計時，五十秒熄火，攪八至十圈，待水全落下壺便成。
登山爐我就讓水全上上壺，轉細火力保持上壺沒氣泡，而上水管中的水柱頂保持在水管中間位置才下粉，攪動八至十圈，至所有粉濕透才計時五十秒熄火，再攪動一次，待水全落下壺。
兩種方法煮出來的風味很近似，火酒燈煮的比較濃香一丁點。
包波旁微酸 巧克力香 餅乾味 茶感 清凉感 餘韻舌頭很滑 果仁香
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匿名二代

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哥倫比亞翡翠山(Colombia Emerald M) city

昨天收到Landy寄出25號炒的豆，第一次在Landy買這豆，以前在UCC買過半公斤炒得太燶又是不知年炒，所以沒有特別的味道記憶，今次重遇這豆，開袋一嗅，已經十分香，沖煮返壺塞風先.
味道:油脂感 微橙酸 烏梅 焦糖 花香
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[小棟棟]

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fresh 精選豆當然要快快試一下，見庫存不多立即訂了包Sumatra Permata Gayo Fair Trade，煮了壺虹吸，似乎煮得不太好，味道還未顯露出來，衹覺微酸、橙香，可能貪心了點落水太多，下次煮濃一些再試。
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用氣爐始終都唔係煮得幾好，用慣左火酒燈得心應手點，今日用火酒燈再煮Sumatra Permata Gayo Fair Trade，就我太太煮淡小小，16.5g用300ml水，反而香味比上次小水多粉更香(18g 250ml)，微酸 茶感 涼感 檸檬 果仁 花香 甜味，此豆見已斷貨，下包要試另一高分豆了。
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Sumatra Permata Gayo Fair Trade 有返貨上架，今日即訂一包，喜歡它的玫瑰花香味。
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Ethiopia Sidamo Union Fair Trade
今次一起訂了 fresh 兩隻精選豆，這兩隻是最新的兩款，這豆初次嚐試，用塞風煮，味道很香未飲已嗅到有花香味，飲落還有蜜糖甜及茶感，好鬼正 立克推介給身邊啡友
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[pazu]

[pockychan]

[Jack]

手沖都出到呀!
沖得好個時~~