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pandaray
註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門
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 發表於: 星期四 四月 26, 2012 11:15 am 文章主題: |
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| MCHK2012 寫到: | | isaac1213 寫到: | 你好！
覺得MCHK2012兄好有創意，搵到身邊一D物件黎沖咖啡 
我其實諗唔到用呢個有咩問題。
唯一係兩樣野要注意，正如bib師兄所講，潕昀昀ice用呢個絕對冇問題，
漏紙手沖需要注水技巧同新鮮即磨咖啡豆，
我諗只要慢慢注水入去就可以
我自己就有一個SWISS GOLD同Hario MSS-1b手磨係公司，
試過用左d唔新鮮o既咖啡豆，用同樣粗幼都好，水都係好快沖哂落去！
而手磨同新鮮咖啡豆係必須，唔太記得11MCHK2012兄係咪買左手磨。
相信師兄有手磨可以新鮮即磨咖啡，杯咖啡會更加正！  |
isaac1213兄您好!
我都知即磨係最新鮮最好, 新鮮度最重要, 其次先係工具, 溫度等!
我未買磨呀, 係公司沖都係求方便, 正因為方便至上, 所以我用一早已磨好既咖啡粉算(但不甘於飲即溶咖啡), 其實d粉磨完一兩個星期內沖泡時都仲起出好多泡來, 算不錯了!
P.S. 最衰家中雌性"動物"一發現我要用一大堆工具沖咖啡, 覺得我太講究, 又霸了她的廚房(沖啡工具佔用了半格廚櫃), 就狂性大發, 下令要我兩個月內沖晒d咖啡粉, 然後乃掉所有工具, 騰回所有空間給她! 唔係既話, 我一早動用了萬元巨款買齊d頂級制啡工具了! 你知啦, 女人不講道理的, 無奈要順從她啊, 否則後果堪虞, 杯具杯具!!!  |
哈哈, 你同我差唔多發生呢D野, 唯一唔同就係廚房係我既, 我可以話事到. 我依家主力將D咖啡用品放晒我酒櫃個邊, 咁就可以費事俾佢有籍口話我.....成日都話我做咩太講究..  |
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MCHK2012
註冊時間: 2012-03-06
文章: 75
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| 發表於: 星期四 四月 26, 2012 11:18 am 文章主題: |
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你明白就好了, 所以我現有既工具一係好cheap, 一係DIY, 就算乃掉了也不用太傷心肉赤, (試過有日買左個量杯, 唔小心被她發現, 第日個量杯已經被她偷偷乃掉了, 好變態!!!).
這種情況下, 遲些唯一可自製美味咖啡既地方可能真的只有公司, 到時才買個靚手磨, ho ho ho ho! |
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isaac1213
註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457
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| 發表於: 星期四 四月 26, 2012 11:24 am 文章主題: |
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to MCHK2012兄，
似乎阿嫂係強勢領導  ，你都係放D咖啡器材係公司啦！
to pandaray兄，
基本上咖啡同紅酒都玩哂，你點會唔講究呢？
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600
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pandaray
註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門
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| 發表於: 星期四 四月 26, 2012 11:57 am 文章主題: |
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| MCHK2012 寫到: | 你明白就好了, 所以我現有既工具一係好cheap, 一係DIY, 就算乃掉了也不用太傷心肉赤, (試過有日買左個量杯, 唔小心被她發現, 第日個量杯已經被她偷偷乃掉了, 好變態!!!).
這種情況下, 遲些唯一可自製美味咖啡既地方可能真的只有公司, 到時才買個靚手磨, ho ho ho ho! |
量杯都掉? 同我媽咪有得揮....
唔俾你買來整甜品架?  |
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pandaray
註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門
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| 發表於: 星期四 四月 26, 2012 11:58 am 文章主題: |
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| isaac1213 寫到: |
to pandaray兄，
基本上咖啡同紅酒都玩哂，你點會唔講究呢？ |
就係玩晒,佢先仲更加炸型...
好彩我玩紅酒個時係未識佢  |
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tonylamkw
註冊時間: 2011-06-28
文章: 149
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| 發表於: 星期四 四月 26, 2012 12:25 pm 文章主題: |
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| pandaray 寫到: |
哈哈, 你同我差唔多發生呢D野, 唯一唔同就係廚房係我既, 我可以話事到. 我依家主力將D咖啡用品放晒我酒櫃個邊, 咁就可以費事俾佢有籍口話我.....成日都話我做咩太講究.. |
Fortunately kitchen is my home court.  |
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pandaray
註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門
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MCHK2012
註冊時間: 2012-03-06
文章: 75
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| 發表於: 星期四 四月 26, 2012 7:20 pm 文章主題: |
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| pandaray 寫到: | http://columbus.ipevo.com.tw/home-products/pack-away-kettle
呢個都幾型呀!  |
中間"可以壓扁的漏斗"咪exactly我買左果件囉! |
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pandaray
註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門
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| 發表於: 星期五 四月 27, 2012 12:46 am 文章主題: |
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| MCHK2012 寫到: | | pandaray 寫到: | http://columbus.ipevo.com.tw/home-products/pack-away-kettle
呢個都幾型呀! |
中間"可以壓扁的漏斗"咪exactly我買左果件囉! |
冇錯, 但我相信肯運來香港都唔平. |
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pockychan
註冊時間: 2012-02-28
文章: 458
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| 發表於: 星期五 四月 27, 2012 1:23 am 文章主題: |
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| MCHK2012 寫到: | | 唯一可自製美味咖啡既地方可能真的只有公司, ho ho ho ho! |
我已經係咁既生活...... 
_________________
義式味濃厚、虹吸好休遊；法蘭滿室香、冰滴在心頭!!! |
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pandaray
註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門
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| 發表於: 星期五 四月 27, 2012 9:18 am 文章主題: |
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| pockychan 寫到: | | MCHK2012 寫到: | | 唯一可自製美味咖啡既地方可能真的只有公司, ho ho ho ho! |
我已經係咁既生活...... |
我在公司就做唔到, 因為我太small potato |
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tonylamkw
註冊時間: 2011-06-28
文章: 149
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| 發表於: 星期日 四月 29, 2012 8:27 pm 文章主題: |
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|
for your information
 [/img] |
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期日 四月 29, 2012 8:50 pm 文章主題: |
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| tonylamkw 寫到: | for your information
[/img] |
the photo is too small...... |
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tonylamkw
註冊時間: 2011-06-28
文章: 149
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期日 四月 29, 2012 9:16 pm 文章主題: |
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| thx |
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