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2012年4月21日北角啡聚
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發表人 內容
koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期六 四月 21, 2012 6:59 pm    文章主題: 引言回覆

而家仲記得, 即刻寫番 d 野先 ~

Eureka Mignon - 粉團都有吾少, 出啡冇咁平均, 但味道明顯複雜 d, 層次好 d, after taste 長
mazzer mini - 幾乎冇粉團, 出啡超平均, 沖過 30 秒都未變白, 條尾仲好靚, 味道方面, 偏淡, 好乾淨, 但較薄身

寫住咁多先 ~
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kofeme



註冊時間: 2011-05-10
文章: 85

發表發表於: 星期六 四月 21, 2012 7:25 pm    文章主題: 引言回覆

嘻嘻,koonyue兄萬分多謝你咁神速嘅報告... 係吾係都有ZD-15同小飛馬嘅測試呀? Smile 隻咖啡豆好吾味呀? Wink
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期六 四月 21, 2012 11:55 pm    文章主題: 引言回覆

多謝各位師兄賞面,過左今日,我覺得自己閉門沖啡係好難有進步,真係多多交流心得!
期待下次嘅啡聚 Wink
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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ek



註冊時間: 2009-04-11
文章: 866

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 3:25 am    文章主題: 引言回覆

koonyue 寫到:
而家仲記得, 即刻寫番 d 野先 ~

Eureka Mignon - 粉團都有吾少, 出啡冇咁平均, 但味道明顯複雜 d, 層次好 d, after taste 長
mazzer mini - 幾乎冇粉團, 出啡超平均, 沖過 30 秒都未變白, 條尾仲好靚, 味道方面, 偏淡, 好乾淨, 但較薄身

寫住咁多先 ~

有無片睇 !
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pacowhc12



註冊時間: 2009-12-07
文章: 295

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 4:08 am    文章主題: 引言回覆

應該都 ok多呀
d espresso 的確係出得幾令仔 !
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CoffeeRider



註冊時間: 2010-12-10
文章: 626

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 4:18 am    文章主題: 引言回覆

多謝哂 Isaac嘅款待,今日認識到不同的新啡友,飲咗好多啡,又喺各師兄身上學到唔少野,實在係一次好開心嘅聚會!!Thanks all you guys!! Very Happy
小弟覺得今次唯一美中不足嘅係想做嘅嘢太多,時間方面要控制唔容易,下次嘗試只專注一個項目,應該可以了解得更深入!!未知各師兄可有同感呢?若然有的話,小弟建議襯大家興致未退,心中團火未熄之前,不如快快定個日期舉行啡聚part2啦!!相信有咗第一次嘅經驗,part2會辦得更好,亦可以讓今日未能出席嘅師兄參與,多作交流嘛!!Wink
請問各位意下如何呢?? Very Happy
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 10:26 am    文章主題: 引言回覆

hi,

今次見原來好多人都想加 pid, 不如搵個時間, 我幫大家上網買哂料, 你地帶自已部機黎, 我地一次過改哂佢 ! 咁大家都會好清楚個操作, 同個危險性

ec155 既話, 應該一個鐘吾使攪惦

其實你地都應該 feel 到 pid 既重要性, 我地係咁玩粗幼, 吾同人沖吾同手勢, 但始終出啡都出得幾靚, 又冇咩大 cone 細 cone, 吸番出去等等, 味道方面, 粗 d 有粗味, 幼 d 有幼味, 我覺得個 pid 令個溫度相對穩定, 幫助不少 !

約吾到既, 我遲下 post d link 出黎, 等大家都知道改 pid 要買咩料, 其實有基本電子知識都可以自已改架喇

issac: 部機你吾介意既就玩住先, 玩多排都吾緊要, 反正放o係我屋企佢都係得個擺字 ...
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amufe



註冊時間: 2011-06-27
文章: 101

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 11:05 am    文章主題: 引言回覆

CoffeeRider 寫到:
多謝哂 Isaac款待,今日認識到不同的新啡友,飲好多啡,又各師兄身上學到唔少野,實在係一次好開心聚會!!Thanks all you guys!! Very Happy
小弟覺得今次唯一美中不足係想做太多,時間方面要控制唔容易,下次嘗試只專注一個項目,應該可以了解得更深入!!未知各師兄可有同感呢?若然有的話,小弟建議襯大家興致未退,心中團火未熄之前,不如快快定個日期舉行啡聚part2啦!!相信有第一次經驗,part2會辦得更好,亦可以讓今日未能出席師兄參與,多作交流嘛!!Wink
請問各位意下如何呢?? Very Happy

I agree with you Very Happy
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pacowhc12



註冊時間: 2009-12-07
文章: 295

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 1:24 pm    文章主題: 引言回覆

amufe 寫到:
CoffeeRider 寫到:
多謝哂 Isaac款待,今日認識到不同的新啡友,飲好多啡,又各師兄身上學到唔少野,實在係一次好開心聚會!!Thanks all you guys!! Very Happy
小弟覺得今次唯一美中不足係想做太多,時間方面要控制唔容易,下次嘗試只專注一個項目,應該可以了解得更深入!!未知各師兄可有同感呢?若然有的話,小弟建議襯大家興致未退,心中團火未熄之前,不如快快定個日期舉行啡聚part2啦!!相信有第一次經驗,part2會辦得更好,亦可以讓今日未能出席師兄參與,多作交流嘛!!Wink
請問各位意下如何呢?? Very Happy

I agree with you Very Happy


i total agree with u !!
isaac1213 兄靠你啦!
同埋我都想加個pid drinkofbeer 好似真係幾有用!
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 3:27 pm    文章主題: 引言回覆

koonyue 寫到:
而家仲記得, 即刻寫番 d 野先 ~

Eureka Mignon - 粉團都有吾少, 出啡冇咁平均, 但味道明顯複雜 d, 層次好 d, after taste 長
http://youtu.be/QKJudtOLHpM

mazzer mini - 幾乎冇粉團, 出啡超平均, 沖過 30 秒都未變白, 條尾仲好靚, 味道方面, 偏淡, 好乾淨, 但較薄身
http://youtu.be/YtZ1BAdcT-E

寫住咁多先 ~


各位,將2段片Upload左上youtube,冇記錯應該都係12 g。見上面o既link。
另外2部磨豆機就因為時間關係,大家吹下水,又espresso又手沖,所以,zd-15就冇詳細記錄,淨係試左幾兩三shot,唔知有冇師兄記得,可以講下!
而小飛馬就主要黎用作手沖,最正o既係litte兄手沖技術,同自家篩粉器!好好飲!

CoffeeRider兄、paco兄,如果唔介意,可以再黎一次o架!(但可能都係星期六或者星期日下晝),下次都係集中番,唔好做太多野!

koonyue兄,咁我就借你部機玩玩先!今次d收你o既錢,加埋包豆,總共$100啦!下次見面先俾我啦!
另外,我諗過直接同你交換部機,但我部機有d小女o既傑作(小女貼左d貼紙上面),所以都係唔想換機。暫時諗緊繼續用放水法,定係好唔好麻煩你買pid o既部件,改下部機! Embarassed
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pockychan



註冊時間: 2012-02-28
文章: 458

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 4:35 pm    文章主題: 引言回覆

真係非常感謝isaac兄為小弟安排一個早場! Very Happy

希望Part 2可以全程參與啦! Wink

P.s.: 睇黎今次大比拼得主其實係PID喎! Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil

P.p.s: D豆同支平奶OK嗎? Mad
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義式味濃厚、虹吸好休遊;法蘭滿室香、冰滴在心頭!!!
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 4:43 pm    文章主題: 引言回覆

pockychan 寫到:
真係非常感謝isaac兄為小弟安排一個早場! Very Happy

希望Part 2可以全程參與啦! Wink

P.s.: 睇黎今次大比拼得主其實係PID喎! Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil

P.p.s: D豆同支平奶OK嗎? Mad


噢...pocky兄,尋日真係太多野玩喇!我忘記你放低o既奶同豆添..sorry... Embarassed
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pockychan



註冊時間: 2012-02-28
文章: 458

發表發表於: 星期日 四月 22, 2012 8:22 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
噢...pocky兄,尋日真係太多野玩喇!我忘記你放低o既奶同豆添..sorry... Embarassed


D豆真係唔擺得架啦!麻煩你幫我飲左佢啦! Wink
D奶得閒試下啦!好飲既話下次再買上黎啦! Very Happy
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walter.lam



註冊時間: 2010-01-24
文章: 102

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 11:40 am    文章主題: 引言回覆

koonyue 寫到:
hi,

今次見原來好多人都想加 pid, 不如搵個時間, 我幫大家上網買哂料, 你地帶自已部機黎, 我地一次過改哂佢 ! 咁大家都會好清楚個操作, 同個危險性

ec155 既話, 應該一個鐘吾使攪惦

其實你地都應該 feel 到 pid 既重要性, 我地係咁玩粗幼, 吾同人沖吾同手勢, 但始終出啡都出得幾靚, 又冇咩大 cone 細 cone, 吸番出去等等, 味道方面, 粗 d 有粗味, 幼 d 有幼味, 我覺得個 pid 令個溫度相對穩定, 幫助不少 !

約吾到既, 我遲下 post d link 出黎, 等大家都知道改 pid 要買咩料, 其實有基本電子知識都可以自已改架喇

issac: 部機你吾介意既就玩住先, 玩多排都吾緊要, 反正放o係我屋企佢都係得個擺字 ...


如果師兄攪PID, 我都想來參觀+幫手 sorry sorry
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CH8444



註冊時間: 2009-05-24
文章: 807

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 11:44 am    文章主題: 引言回覆

koonyue 兄, 係咪會搞改機大會?
小弟用 Gaggia Classic 有興趣. innocent
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