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2012年4月21日北角啡聚
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發表人 內容
pacowhc12



註冊時間: 2009-12-07
文章: 295

發表發表於: 星期日 四月 15, 2012 7:57 pm    文章主題: 引言回覆


過左十秒 你更新左個回應 -_-
any advise ? 邊隻手沖既豆
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期日 四月 15, 2012 8:24 pm    文章主題: 引言回覆

pacowhc12 寫到:

過左十秒 你更新左個回應 -_-
any advise ? 邊隻手沖既豆

O...sorry
我意思係想用同一款豆去沖espresso同手沖,而只係烘焙度唔同。
即係espresso用mocca harra full city,手沖就用mocca harra city。
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daniel448



註冊時間: 2010-05-29
文章: 389

發表發表於: 星期日 四月 15, 2012 10:16 pm    文章主題: 引言回覆

SORRY=__=
原來我個日要去拜山...
去唔到...唯有下次啡聚先黎啦 innocent innocent
_________________
如果為拉花而玩咖啡...
未免有點本末倒置喔...

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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期日 四月 15, 2012 10:54 pm    文章主題: 引言回覆

daniel448 寫到:
SORRY=__=
原來我個日要去拜山...
去唔到...唯有下次啡聚先黎啦 innocent innocent


噢...真可惜...唯有下次先可以見識到你的拉花!
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ek



註冊時間: 2009-04-11
文章: 866

發表發表於: 星期日 四月 15, 2012 11:57 pm    文章主題: 引言回覆

CoffeeRider 寫到:
koonyue 寫到:
"不如我地呢d在職人士先要夾錢啦?大家認為點? " good idea, agree !

we should spread out coffee culture and let more young ppl join this hobby


Support~

Support !
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CoffeeRider



註冊時間: 2010-12-10
文章: 626

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 2:59 am    文章主題: 引言回覆

daniel448 寫到:
SORRY=__=
原來我個日要去拜山...
去唔到...唯有下次啡聚先黎啦 innocent innocent


Oh~No!! It's too Bad!!
小弟本來滿心歡喜,諗住終於比我遇到一個可以跟拉花高手學嘢嘅機會,突然見到Daniel兄話嚟唔到,實在…… !!就正如武俠小說當中,想世外高人傳授你一招半式,確係可遇不可求,唉~時機未到,唯有再等等啦!!
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CoffeeRider



註冊時間: 2010-12-10
文章: 626

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:26 am    文章主題: 引言回覆

harry 寫到:
有冇人有辦法借個部神級Versalad M3玩下?等大家睇吓有幾神呀嗎! Twisted Evil


講開哩部傳說中嘅M3,近排上Fresh攞豆,都見枱頭正好放咗一部喎……
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 10:12 am    文章主題: 引言回覆

CoffeeRider 寫到:
harry 寫到:
有冇人有辦法借個部神級Versalad M3玩下?等大家睇吓有幾神呀嗎! Twisted Evil


講開哩部傳說中嘅M3,近排上Fresh攞豆,都見枱頭正好放咗一部喎……


有冇可能借到呢?神級磨豆機喎..

另外,已更新個流程,請睇番第1頁!有冇建議?
睇番個流程,我地果日會好忙!可能我們最終都係忙住吹水 Laughing
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:14 pm    文章主題: 引言回覆

"Koonyue兄可唔可以做呢個重任呢" <-- ok, 我可以負責所有 shot 既 "沖", 因為我最熟部 pid ec155


但搵粗幼 / 粉量等, 建議大家一齊對同一部機做 tuning, 咁大家都有個學習機會, 當 4 部機都搵到粗幼後, 如果仲有時間, 就玩下吾同溫度 ~

粉量:
10.5g (搵粗幼), 11 - 12.5g (正式沖)

搵粗幼順序:
1. 小飛馬
2. Eureka Mignon
3. mazzer mini
4. ZD-15

大家對邊部機有興趣既, 就自己行埋去 (冇興趣既就吹水 / 用另一部 ec155 玩), 到時我地搵 4 個人, 一人負責一部機搵粗幼 (我只用過 Mignon), 其他人可以俾下意見

沖既時候好難咁多人一齊 "mou" 底睇, issac 你部 dv 可吾可以直駁 TV? 等大家都睇清楚 d?

每沖完一 shot, 有需要既就 slow motion replay 番條片, 目的係等大家都同意個出啡情況 = 搵o岩粗幼

當一部機 3 shots 搵o岩粗幼, 12 shot 快極都個幾鐘, + 吹水我諗預足兩個鐘只玩粗幼, 時間有多就玩溫度

好吾好?
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:26 pm    文章主題: 引言回覆

good! thanks koonyue兄!
沖呢方面,就交俾你!
器材就交俾我,DV駁 TV冇問題!大家就試下用高清睇出啡情況啦! Cool

P.S.: 果日我想先俾koonyue兄睇睇我沖...俾d意見小弟! Wink 粗幼/粉量我重係唔清楚點做! Embarassed
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koonyue



註冊時間: 2011-12-29
文章: 275

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:28 pm    文章主題: 引言回覆

吾好玩啦, 我都係新手黎, 大家交流下就冇問題 ! 我同你咁近, 搵日自己"私片"都未遲 ^^
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:34 pm    文章主題: 引言回覆

ok呀!私片就私片啦! Very Happy

另外,咁啱有師兄問landy mocca harra幾時返貨,點知landy話呢批唔係咁好,要一至二星期先返,咁係咪用columbia supremo (full city)?
有冇異議,到星期三晚唔出聲我就落order,星期四扲豆喇!

會唔會都買一包豆作手沖?要咩豆?暫時聽唔到有師兄俾意見喎?Rolling Eyes
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koonyue



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文章: 275

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 3:53 pm    文章主題: 引言回覆

btw, 我會帶部"好少少"既相機 + wide angle 影 group photo
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CoffeeRider



註冊時間: 2010-12-10
文章: 626

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 5:29 pm    文章主題: 引言回覆

isaac1213 寫到:
ok呀!私片就私片啦! Very Happy

另外,咁啱有師兄問landy mocca harra幾時返貨,點知landy話呢批唔係咁好,要一至二星期先返,咁係咪用columbia supremo (full city)?
有冇異議,到星期三晚唔出聲我就落order,星期四扲豆喇!

會唔會都買一包豆作手沖?要咩豆?暫時聽唔到有師兄俾意見喎?Rolling Eyes


Isaac兄,想知當日用咩豆最好,而其他各位師又無咩所謂的話,其實就好簡單,你住得咁近城隍廟,只要上去吹吹水,廟祝landy 以及終極大老成成 絕對幫到手,就算當日個流程有咩問題,問一問亦必然得到最佳答案,仲可以順便睇睇成成大人當日能否抽空到大會當特別顧問tim!!
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1457

發表發表於: 星期一 四月 16, 2012 6:21 pm    文章主題: 引言回覆

我比較少留係佢地度吹水...不過我o係訂豆區post左問landy喇!唔知landy同成哥有冇睇呢個post呢?
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