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一間好好味又算正宗既意大利餐廳~~

 
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發表人 內容
kimonolo



註冊時間: 2007-05-31
文章: 3

發表發表於: 星期四 五月 31, 2007 5:50 am    文章主題: 一間好好味又算正宗既意大利餐廳~~ 引言回覆

唔知之前有冇人post過呢 Question 地點係比較遠, 要去到大埔, 不過真係好好味架~ 最仲要係唔好淨係睇menu點菜, 因為佢地個廚師隨時都會有today special架~ 要問先有架~~

http://www.hohomei.com.hk/shopinfo_top.php?region_no=10&area_id=138&shop_id=670
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littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期四 五月 31, 2007 6:26 am    文章主題: 引言回覆

新會員第一個post就介紹某餐,係唔係ADV黎架?

點好又唔知.點叫做正宗又唔知...懷疑...
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kimonolo



註冊時間: 2007-05-31
文章: 3

發表發表於: 星期五 六月 01, 2007 4:28 am    文章主題: 比張相你地睇下law~ 引言回覆

http://tkfiles.storage.msn.com/y1p8QLvdye2ZNvrncGKOUjVvYg8-oJUQPQPOSds3xloIrlbuAVL1RF6SwzjHZ148M1a
個焗蠔之前就係today special之一~ 不過而家轉左menu就好多時都有得食lu。其實本來一碟有6隻架 ^^"

至於好唔好味其實好睇個人口味, 我就覺得以大埔黎講, 有間咁似樣又咁好feel仲要次次去都keep得住食物質素既餐廳真係好正~[/url]
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littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期五 六月 01, 2007 5:27 pm    文章主題: 引言回覆

能介紹一家好店給朋友分享是一件樂事.

我明白並不是每個人都可以寫出像樣的食評. 單純的好吃, 很難成為一篇有力的推介啊...

我喜歡攝影, 不理好吃不好吃, 只要上碟時看起來不錯, 現場燈光不算太壞, 都有可能拍出來不錯吃的樣子.

我喜歡吃, 自認對吃有丁點兒要求, 對吃的藝術也有丁點兒的求知慾.

"正宗"這兩個並不是容易說出口. 到國內或外地, 朋友帶我去吃港式飲茶吃粵菜, 香港長大的我自然有資格品評那是否正宗. 但事實上, 在香港的各家傳統(碩果僅存的幾家)及新派/現代/港式粵菜我也沒有嘗過夠, 傳統還是新派的才算正宗呢? 我還未入流去評論呢....

好吃, 到底好在那兒? 很多時候, 我們都未能理會該種菜式正宗不正宗, 只要好吃就夠. 但, 什麼叫做好吃呢? 對我來說, 那一頓菜, 我能說出好在那兒, 才算好吃. 當然, 很多香料/材料/製法都在自己的知識以外; 最低限度, 能說出一點自己的感想, 說出一些特點出來, 也可以對比同類吃過的食物. 能做到這樣, 一點也不難.

只是一點個人看法, 希望能與君分享.
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kimonolo



註冊時間: 2007-05-31
文章: 3

發表發表於: 星期六 六月 02, 2007 4:22 pm    文章主題: 引言回覆

如果我冇get錯, 你係咪即係讚緊我影d相靚呢~~好開心~之前冇人讚過我~呵呵~(又係度發傻啦我...唔係好使理呢part...) 其實我都同意每個人都有唔同"品味"要求, 有d人一唔好食就點都唔會掂, 有d就咩都放得落肚...我個人就比較彈性, 好食會用心品嚐, 唔好食都會因為肚餓而為果腹而食。但就算好唔好食我都會抱同一個心態: 唔食過又點知道係咪就係我想要既食物質素?食過, 唔鍾意, 我會同朋友講, 叫佢地去試, 但係就唔係我鍾意既類型。有時都有朋友feedback返我, 話佢地accept到個taste, 咁呢個咪就係佢地想追求果種味道law,只不過係我唔識得去品味。

我食過既鋪頭唔多, 亦冇去過意大利或者識得d識煮意大利菜既朋友煮過正宗意大利餐比我食, 所以只要天時、地利、人和(人唔太多, 坐得舒適, 地點方便-起碼我搵得到, 有最基本既食品特色-即係食標榜係意大利餐唔會好似食pizza hut咁搞到不倫不類, 服務生態度親切,有問必答,到point)我都會比間餐廳好高分。一般黎講我係一個唔鍾意打字既人,所以一直以來我只有photo blog。可以令我覺得值得去為佢而打咁多字, 好多識我既人都一定會嚇一跳!要我用形容詞去介紹, 我諗我真係做唔到, 因為我冇可能強逼你去領會同我一樣既感受。所以我都係留返比各位住得近又有興趣試既朋友親身領會一下。

仲有一點就係,間shop有甜品供應, 但我今次淨係focus佢地既頭盤同主菜, 甜品呢d就...會有更好既選擇啦!
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Jemmer



註冊時間: 2007-04-20
文章: 99

發表發表於: 星期日 六月 03, 2007 4:28 am    文章主題: 引言回覆

我唸littlelittle0既意思,係講緊蔡瀾同肥滔0既份別....

好食0既定咩係咩?正宗0既定義又係咩?


我未去過意大利,最近都只去過瑞士食過一餐中檔意大利餐,又意大利人主理,段估接近所為正宗,

在那裡吃的Rose Mary Chicken, 是比手掌大一點的Spring Chicken, 去了骨,煎得外脆內嫩,淡淡的Rosemary香草中又有Virgin Olive Oil的清香,但肉本身一點也不膩也沒有膠口的感覺......香港吃過的,還未做到這幾點

Minestrone 嘛,Tomato, Cabbage, Sun Dried Tomato, Mint Leave, Potato,thymes 的0未道混和的剛剛好,各種材料都沒有搶了對方的峰頭,在歐洲吃到的土豆,是完全沒有泥0未及草青0未,你想像得到那種鮮甜嗎?

有過比較,我覺得在香港做的比較接近的,就只有Habitu同Fat Angelo,如但以Pizza計,佐敦柯士甸路的“意大利餐廳“也不錯,但已多年沒光顧過了.
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littlelittle



註冊時間: 2006-04-04
文章: 1725

發表發表於: 星期一 六月 04, 2007 10:02 am    文章主題: 引言回覆

Photo Blog 嘛... 我的博也是照片比文字多...
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