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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 1:21 pm    文章主題: 新手請教 引言回覆

終於都買左個冰滴壺


用左55G ESPRESSO粉漏左一晚朝早飲一杯加冰好味
但係倒D粉出來發覺有三分一仲係乾嘅,即係冇用到
有冇方法令D粉平均D同令D水經過所有D粉?我已經有不時改變D水滴落點
剩下果三分一粉我再用來漏多次,只用三分一的冰
出來比之前淡少許,只是少許不過都好好飲
昨天飲左成300ML哈哈,超正
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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 1:33 pm    文章主題: 引言回覆

Do you put filter paper on the top of powder? Also pour some water first. Just try it Very Happy
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 1:35 pm    文章主題: 引言回覆

tonylamkw 寫到:
Do you put filter paper on the top of powder? Also pour some water first. Just try it Very Happy

you mean pour some water into the powder before starting the drip?
like the preinfusion of espresso? how much water to pour down?
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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 1:49 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
tonylamkw 寫到:
Do you put filter paper on the top of powder? Also pour some water first. Just try it Very Happy

you mean pour some water into the powder before starting the drip?
like the preinfusion of espresso? how much water to pour down?

Yes. Just wet all the powder is OK. For me I use around 20ml.
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 1:57 pm    文章主題: 引言回覆

tonylamkw 寫到:
pazu 寫到:
tonylamkw 寫到:
Do you put filter paper on the top of powder? Also pour some water first. Just try it Very Happy

you mean pour some water into the powder before starting the drip?
like the preinfusion of espresso? how much water to pour down?

Yes. Just wet all the powder is OK. For me I use around 20ml.


THX A LOT :)WILL TRY TRY
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pockychan



註冊時間: 2012-02-28
文章: 458

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 2:43 pm    文章主題: 引言回覆

pazu你好!!

以我自己既經驗黎睇...

有粉無濕到絕對係因為磨得太幼!可以試下粗返DD再試!!

另外都可以滴之前先落少少水攪均佢做"預濕"!!

咁都可以好容易解決問題!!

係粉頂加FILTER紙係可以令落水平均D...

但如果粉偏幼既話加FILTER紙只會令"有粉無濕到"問題更嚴重!!留意!!!


始終粉太幼滴出黎都真係會偏苦...所以最好都係搵岩粗幼最好!!!

因為搵岩粗幼佢自然會濕得好平均架啦!!!

P.S.: 其實冰滴沖法即係超慢版Espresso...要留意既問題都差唔多架!! Wink
_________________
義式味濃厚、虹吸好休遊;法蘭滿室香、冰滴在心頭!!!
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 2:54 pm    文章主題: 引言回覆

pockychan 寫到:
pazu你好!!

以我自己既經驗黎睇...

有粉無濕到絕對係因為磨得太幼!可以試下粗返DD再試!!

另外都可以滴之前先落少少水攪均佢做"預濕"!!

咁都可以好容易解決問題!!

係粉頂加FILTER紙係可以令落水平均D...

但如果粉偏幼既話加FILTER紙只會令"有粉無濕到"問題更嚴重!!留意!!!


始終粉太幼滴出黎都真係會偏苦...所以最好都係搵岩粗幼最好!!!

因為搵岩粗幼佢自然會濕得好平均架啦!!!

P.S.: 其實冰滴沖法即係超慢版Espresso...要留意既問題都差唔多架!! Wink


多謝分享
其實我懶磨,所以用左現成的ESPRESSO粉,因為用手磨五六十G真係會手軟
不過用呢隻粉滴出左好好味一D都唔苦
<另外都可以滴之前先落少少水攪均佢做"預濕"!!> 攪均佢?要攪???定倒少少上粉面就得?唔使用野攪D粉嘛?
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pockychan



註冊時間: 2012-02-28
文章: 458

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 3:52 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
<另外都可以滴之前先落少少水攪均佢做"預濕"!!> 攪均佢?要攪???定倒少少上粉面就得?唔使用野攪D粉嘛?


真係用野攪濕哂D粉架!!!...LANDY姐都係咁教架!!!Twisted Evil

不過正如我之前所講....其實只要搵岩粗幼D粉都可以自然濕得好平均架啦!! Very Happy
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ek



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文章: 866

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 4:07 pm    文章主題: 引言回覆

想問你有無用Filter紙墊底,因為如果你有用filter紙,而你又用espresso粉度,應該係會浸到
一潭水係filter兜到!
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 4:13 pm    文章主題: 引言回覆

冇人教過我嘛:P
所以咪問清楚囉
但係攪濕晒中間咪會有SPACE
會唔會好似ESPRESSO咁有CHANNELLING EFFECT架?
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pockychan



註冊時間: 2012-02-28
文章: 458

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 4:51 pm    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
冇人教過我嘛:P
所以咪問清楚囉
但係攪濕晒中間咪會有SPACE
會唔會好似ESPRESSO咁有CHANNELLING EFFECT架?


其實不斷改變水滴落點+滴足幾個鐘既話.....
CHANNELLING EFFECT既影響已經低到近乎無.....

不過個人結論都係....

因為唔岩粗幼 --> 先至要加水攪粉預濕!!!

岩粗幼 ---> 唔使攪!!就咁滴就ok!!
_________________
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 7:13 pm    文章主題: 引言回覆

ek 寫到:
想問你有無用Filter紙墊底,因為如果你有用filter紙,而你又用espresso粉度,應該係會浸到
一潭水係filter兜到!


我有用FILTER墊底但係無一潭水喎
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期一 四月 23, 2012 7:16 pm    文章主題: 引言回覆

pockychan 寫到:
pazu 寫到:
冇人教過我嘛:P
所以咪問清楚囉
但係攪濕晒中間咪會有SPACE
會唔會好似ESPRESSO咁有CHANNELLING EFFECT架?


其實不斷改變水滴落點+滴足幾個鐘既話.....

CHANNELLING EFFECT既影響已經低到近乎無.....

不過個人結論都係....

因為唔岩粗幼 --> 先至要加水攪粉預濕!!!

岩粗幼 ---> 唔使攪!!就咁滴就ok!!


試下返去用D耶加雪夫用HARIO手磨5格睇下會點
不過真係會手軟
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期三 四月 25, 2012 12:24 am    文章主題: 引言回覆

tonylamkw 寫到:
Do you put filter paper on the top of powder? Also pour some water first. Just try it Very Happy

I tried this method last night and there is some improvement
Still some dry powder after finishing the drip but much less than last time already.
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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期三 四月 25, 2012 8:28 am    文章主題: 引言回覆

pazu 寫到:
tonylamkw 寫到:
Do you put filter paper on the top of powder? Also pour some water first. Just try it Very Happy

I tried this method last night and there is some improvement
Still some dry powder after finishing the drip but much less than last time already.

Let me take some photos for you at this weekend. Very Happy
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