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Papua New Gulinea AB

 
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發表人 內容
cttonghk2008



註冊時間: 2008-08-16
文章: 21
來自: Hong Kong

發表發表於: 星期日 四月 12, 2009 11:32 pm    文章主題: Papua New Gulinea AB 引言回覆

#2618 order,Papua New Gulinea AB,已轉賬

我買左多次,每早泡熱 Latte 兩杯,今次試 Full City plus,此豆適合 siphone 嗎?投粉量應是多少?

上次試 Brazil Cerrado,感覺比較薄,是否有錯? Confused

Smile Smile
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期一 四月 13, 2009 8:26 am    文章主題: Re: Papua New Gulinea AB 引言回覆

cttonghk2008 寫到:
#2618 order,Papua New Gulinea AB,已轉賬

我買左多次,每早泡熱 Latte 兩杯,今次試 Full City plus,此豆適合 siphone 嗎?投粉量應是多少?

上次試 Brazil Cerrado,感覺比較薄,是否有錯? Confused

Smile Smile


Full city plus 沖siphone , 水温要比較低. 沖煮時間可短少少, 15g - 150-180ml 水.

Brazil Cerrado - 味道比較温和. 單用他來沖煮latte 比較悶, 因它不是香味豆. 多數用來blend 豆. 但body 不差.
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nicolas



註冊時間: 2009-03-17
文章: 34

發表發表於: 星期一 四月 13, 2009 9:25 am    文章主題: Re: Papua New Gulinea AB 引言回覆

landy 寫到:
cttonghk2008 寫到:
#2618 order,Papua New Gulinea AB,已轉賬

我買左多次,每早泡熱 Latte 兩杯,今次試 Full City plus,此豆適合 siphone 嗎?投粉量應是多少?

上次試 Brazil Cerrado,感覺比較薄,是否有錯? Confused

Smile Smile


Full city plus 沖siphone , 水温要比較低. 沖煮時間可短少少, 15g - 150-180ml 水.

Brazil Cerrado - 味道比較温和. 單用他來沖煮latte 比較悶, 因它不是香味豆. 多數用來blend 豆. 但body 不差.



錦唔知LANDY 會推介邊隻豆黎做Latte 呢 Question
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landy



註冊時間: 2006-03-12
文章: 9965
來自: http://hk.myblog.yahoo.com/freshcoffeentea

發表發表於: 星期一 四月 13, 2009 9:57 am    文章主題: Re: Papua New Gulinea AB 引言回覆

kenya - fc 是我的首選. 果香味及aftertaste 最令人難忘.

mattari - fc 也不錯, 朱古力味明顯, 最近的formosa 也不錯. espresso 及latte 也很有朱古力感覺.

nic la esperanze - fc 的榛子味都不錯.

colombia tolima - aftertaste 有黑糖味.
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Icarus



註冊時間: 2009-02-05
文章: 836

發表發表於: 星期一 四月 13, 2009 3:47 pm    文章主題: Re: Papua New Gulinea AB 引言回覆

landy 寫到:
kenya - fc 是我的首選. 果香味及aftertaste 最令人難忘.

mattari - fc 也不錯, 朱古力味明顯, 最近的formosa 也不錯. espresso 及latte 也很有朱古力感覺.

nic la esperanze - fc 的榛子味都不錯.

colombia tolima - aftertaste 有黑糖味.


咁如果將四種炒埋一碟會點?
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大部分人(包括以前的我)都以為自己不喜歡咖啡帶酸味,其實大部分是因為喝過酸敗壞掉的咖啡所造成。
若因此而避喝果酸味的咖啡,真的非常可惜。
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ek



註冊時間: 2009-04-11
文章: 866

發表發表於: 星期五 四月 17, 2009 2:55 pm    文章主題: Re: Papua New Gulinea AB 引言回覆

Icarus 寫到:
landy 寫到:
kenya - fc 是我的首選. 果香味及aftertaste 最令人難忘.

mattari - fc 也不錯, 朱古力味明顯, 最近的formosa 也不錯. espresso 及latte 也很有朱古力感覺.

nic la esperanze - fc 的榛子味都不錯.

colombia tolima - aftertaste 有黑糖味.


咁如果將四種炒埋一碟會點?


帶有果味的棒子朱古力,而aftertaste 又有黑糖味! smile3
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