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ek
註冊時間: 2009-04-11
文章: 866
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 發表於: 星期三 四月 15, 2009 7:23 pm 文章主題: 點解出啡時會周圍射 ? |
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剛買了4020,手抦已經去底,加無壓filter(原裝代理買)
以家不斷試緊粉的粗幼度,但好多時在出啡的中段,就會係FILTER的小窿,向四方八
面咁(有時一兩個窿)射出黎,因為都無見有人講有咁情況!究竟點解呢 ?
另外,我配了原裝的無壓filter,跟fresh出售的有分別嗎 ?因為我的原裝filter d窿,
好似比較大了一點,(同跟機的壓力filter比較),所以壓粉時都會有一些粉從底部走
出黎,而壓好後,都見到一粒粒粉係filter底,而沖好後,都有好多粉渣係杯咖啡褢面,
其實這是不是噴啡的原因呢 ? |
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vodkangump
註冊時間: 2008-05-14
文章: 287
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| 發表於: 星期四 四月 16, 2009 3:28 am 文章主題: Re: 點解出啡時會周圍射 ? |
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| ek 寫到: | 剛買了4020,手抦已經去底,加無壓filter(原裝代理買)
以家不斷試緊粉的粗幼度,但好多時在出啡的中段,就會係FILTER的小窿,向四方八
面咁(有時一兩個窿)射出黎,因為都無見有人講有咁情況!究竟點解呢 ?
另外,我配了原裝的無壓filter,跟fresh出售的有分別嗎 ?因為我的原裝filter d窿,
好似比較大了一點,(同跟機的壓力filter比較),所以壓粉時都會有一些粉從底部走
出黎,而壓好後,都見到一粒粒粉係filter底,而沖好後,都有好多粉渣係杯咖啡褢面,
其實這是不是噴啡的原因呢 ? |
Channelling. Your grind seems too fine.
check this: http://hkcoffee.com/phpbb2/viewtopic.php?t=1066&highlight=channelling |
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denis_chan
註冊時間: 2009-03-12
文章: 36
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| 發表於: 星期四 四月 16, 2009 3:34 pm 文章主題: Re: 點解出啡時會周圍射 ? |
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| ek 寫到: | 剛買了4020,手抦已經去底,加無壓filter(原裝代理買)
以家不斷試緊粉的粗幼度,但好多時在出啡的中段,就會係FILTER的小窿,向四方八
面咁(有時一兩個窿)射出黎,因為都無見有人講有咁情況!究竟點解呢 ?
另外,我配了原裝的無壓filter,跟fresh出售的有分別嗎 ?因為我的原裝filter d窿,
好似比較大了一點,(同跟機的壓力filter比較),所以壓粉時都會有一些粉從底部走
出黎,而壓好後,都見到一粒粒粉係filter底,而沖好後,都有好多粉渣係杯咖啡褢面,
其實這是不是噴啡的原因呢 ? |
我係fresh買, 都有你咁ge情況, 不過係一開始就向四方八面, 不過唔係好嚴重
最大件事係沖好之後, 真係好多粉渣係杯咖啡褢面
問過landy, 建議用13.5g粉
不過我試過都係唔得, 可能係粗幼度問題, 但都唔知用乜好
用開ge係2.0(小飛馬), d咖啡唔駛20秒就沖完
究竟需要粗d定幼d? |
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Icarus
註冊時間: 2009-02-05
文章: 836
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| 發表於: 星期四 四月 16, 2009 4:45 pm 文章主題: Re: 點解出啡時會周圍射 ? |
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| denis_chan 寫到: |
用開ge係2.0(小飛馬), d咖啡唔駛20秒就沖完
究竟需要粗d定幼d? |
需要更幼, 因為時間短就代表太快
磨幼些再試試
_________________
嗜啡狂徒
大部分人（包括以前的我）都以為自己不喜歡咖啡帶酸味，其實大部分是因為喝過酸敗壞掉的咖啡所造成。
若因此而避喝果酸味的咖啡，真的非常可惜。 |
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iamnth
註冊時間: 2008-09-19
文章: 104
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| 發表於: 星期四 四月 16, 2009 6:04 pm 文章主題: Re: 點解出啡時會周圍射 ? |
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| denis_chan 寫到: | | ek 寫到: | 剛買了4020,手抦已經去底,加無壓filter(原裝代理買)
以家不斷試緊粉的粗幼度,但好多時在出啡的中段,就會係FILTER的小窿,向四方八
面咁(有時一兩個窿)射出黎,因為都無見有人講有咁情況!究竟點解呢 ?
另外,我配了原裝的無壓filter,跟fresh出售的有分別嗎 ?因為我的原裝filter d窿,
好似比較大了一點,(同跟機的壓力filter比較),所以壓粉時都會有一些粉從底部走
出黎,而壓好後,都見到一粒粒粉係filter底,而沖好後,都有好多粉渣係杯咖啡褢面,
其實這是不是噴啡的原因呢 ? |
我係fresh買, 都有你咁ge情況, 不過係一開始就向四方八面, 不過唔係好嚴重
最大件事係沖好之後, 真係好多粉渣係杯咖啡褢面
問過landy, 建議用13.5g粉
不過我試過都係唔得, 可能係粗幼度問題, 但都唔知用乜好
用開ge係2.0(小飛馬), d咖啡唔駛20秒就沖完
究竟需要粗d定幼d? |
試下少d粉，粗d grind |
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denis_chan
註冊時間: 2009-03-12
文章: 36
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| 發表於: 星期五 四月 17, 2009 6:00 am 文章主題: |
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今日試過1.8 & 2.2, 都係有好多粉出咗來, 2.2時, 咖啡會不集中的出來
究竟係咩事? |
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pillowpaky
註冊時間: 2007-11-24
文章: 696
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| 發表於: 星期五 四月 17, 2009 8:50 am 文章主題: Re: 點解出啡時會周圍射 ? |
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| ek 寫到: | 剛買了4020,手抦已經去底,加無壓filter(原裝代理買)
以家不斷試緊粉的粗幼度,但好多時在出啡的中段,就會係FILTER的小窿,向四方八
面咁(有時一兩個窿)射出黎,因為都無見有人講有咁情況!究竟點解呢 ?
另外,我配了原裝的無壓filter,跟fresh出售的有分別嗎 ?因為我的原裝filter d窿,
好似比較大了一點,(同跟機的壓力filter比較),所以壓粉時都會有一些粉從底部走
出黎,而壓好後,都見到一粒粒粉係filter底,而沖好後,都有好多粉渣係杯咖啡褢面,
其實這是不是噴啡的原因呢 ? |
咖啡"豆"邊到買
_________________
http://pillowpaky.blogspot.com/ |
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pillowpaky
註冊時間: 2007-11-24
文章: 696
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| 發表於: 星期五 四月 17, 2009 8:54 am 文章主題: |
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| denis_chan 寫到: | 今日試過1.8 & 2.2, 都係有好多粉出咗來, 2.2時, 咖啡會不集中的出來
究竟係咩事? |
差0.1已經可以有好大轉變
先固定12.5gram粉 然後改變粗幼度看看，當你自己覺得出得算係合理時
才慢慢改變(應該會係增加)粉量再試
""落粉夠平均""
_________________
http://pillowpaky.blogspot.com/ |
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ek
註冊時間: 2009-04-11
文章: 866
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| 發表於: 星期五 四月 17, 2009 10:32 am 文章主題: Re: 點解出啡時會周圍射 ? |
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| pillowpaky 寫到: | | ek 寫到: | 剛買了4020,手抦已經去底,加無壓filter(原裝代理買)
以家不斷試緊粉的粗幼度,但好多時在出啡的中段,就會係FILTER的小窿,向四方八
面咁(有時一兩個窿)射出黎,因為都無見有人講有咁情況!究竟點解呢 ?
另外,我配了原裝的無壓filter,跟fresh出售的有分別嗎 ?因為我的原裝filter d窿,
好似比較大了一點,(同跟機的壓力filter比較),所以壓粉時都會有一些粉從底部走
出黎,而壓好後,都見到一粒粒粉係filter底,而沖好後,都有好多粉渣係杯咖啡褢面,
其實這是不是噴啡的原因呢 ? |
咖啡"豆"邊到買 |
捷榮
另外仲有隻BONCAFE |
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iamnth
註冊時間: 2008-09-19
文章: 104
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| 發表於: 星期五 四月 17, 2009 10:49 am 文章主題: Re: 點解出啡時會周圍射 ? |
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| ek 寫到: | | pillowpaky 寫到: | | ek 寫到: | 剛買了4020,手抦已經去底,加無壓filter(原裝代理買)
以家不斷試緊粉的粗幼度,但好多時在出啡的中段,就會係FILTER的小窿,向四方八
面咁(有時一兩個窿)射出黎,因為都無見有人講有咁情況!究竟點解呢 ?
另外,我配了原裝的無壓filter,跟fresh出售的有分別嗎 ?因為我的原裝filter d窿,
好似比較大了一點,(同跟機的壓力filter比較),所以壓粉時都會有一些粉從底部走
出黎,而壓好後,都見到一粒粒粉係filter底,而沖好後,都有好多粉渣係杯咖啡褢面,
其實這是不是噴啡的原因呢 ? |
咖啡"豆"邊到買 |
捷榮
另外仲有隻BONCAFE |
我認為用新鮮roast的豆會有改善，唔新鮮的豆膨脹很少，阻力太小 |
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pillowpaky
註冊時間: 2007-11-24
文章: 696
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| 發表於: 星期五 四月 17, 2009 3:23 pm 文章主題: Re: 點解出啡時會周圍射 ? |
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| ek 寫到: | | pillowpaky 寫到: | | ek 寫到: | 剛買了4020,手已經去底,加無壓filter(原裝代理買)
以家不斷試緊粉的粗幼度,但好多時在出啡的中段,就會係FILTER的小窿,向四方八
面咁(有時一兩個窿)射出黎,因為都無見有人講有咁情況!究竟點解呢 ?
另外,我配了原裝的無壓filter,跟fresh出售的有分別嗎 ?因為我的原裝filter d窿,
好似比較大了一點,(同跟機的壓力filter比較),所以壓粉時都會有一些粉從底部走
出黎,而壓好後,都見到一粒粒粉係filter底,而沖好後,都有好多粉渣係杯咖啡褢面,
其實這是不是噴啡的原因呢 ? |
咖啡"豆"邊到買 |
捷榮
另外仲有隻BONCAFE |
我認為絕大機會是因為你所買的 咖啡豆 不新鮮
(對我來說，沖espresso，烘焙好的豆10天內為新鮮)
昨晚我教家人用4020沖，就刻意用一包半年前的豆(比新磨豆機用)來沖
給他們看看不新鮮的豆，是不會膨脹，沖煮出來會像 瀑布 一樣，
而且會有 激射 現像
_________________
http://pillowpaky.blogspot.com/ |
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ek
註冊時間: 2009-04-11
文章: 866
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| 發表於: 星期五 四月 17, 2009 5:49 pm 文章主題: |
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已找到原因了,係落粉時分佈唔平均,所以出啡時,水從鬆散位射出黎
所以要平均左粉分佈,再壓粉  |
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pillowpaky
註冊時間: 2007-11-24
文章: 696
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ek
註冊時間: 2009-04-11
文章: 866
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| 發表於: 星期五 四月 17, 2009 8:43 pm 文章主題: |
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其實多得你們的提點,可以走少好多冤枉路至真 ! |
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