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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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 發表於: 星期日 六月 10, 2012 9:18 am 文章主題: 第一次用moka pot |
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朋友家有個2SHOT嘅MOKA POT
用左隻ILLY MEDIUM ROAST ROAST ESPRESSO粉
~19g粉
火力控制都唔容易因為用大的煮食爐
開頭煲水上壺出左少少咖啡
之後停了到水滾一次上晒
出來咖啡好熱,梗係啦成百度滾水衝上來
放一陣涼D試味,微酸,好香濃ESPRESSO但多了點苦
應該係高溫問題令苦味出得多
都係用ESPRESSO機好味D
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pomelohk
註冊時間: 2009-11-02
文章: 56
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| 發表於: 星期日 六月 10, 2012 2:37 pm 文章主題: |
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請問用邊種摩卡，我估唔係brikka,因為我隻裝唔到咁多粉。
下次試下下壺先落未滾既熱水先,再落粉隔，應該少d苦味 |
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pazu
註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井
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| 發表於: 星期日 六月 10, 2012 3:33 pm 文章主題: |
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好似係brikka
唔係我嘅，應該我唔會再試
我鍾意espresso機多D
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小棟棟
註冊時間: 2012-02-16
文章: 44
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| 發表於: 星期四 七月 19, 2012 5:46 pm 文章主題: |
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| 摩卡壺要控制得好真係有D學問.... |
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