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新一代手磨機即將誕生: HG-One
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發表人 內容
pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期日 三月 24, 2013 6:49 pm    文章主題: 引言回覆

香港得兩部,我又唔係高手所以唔敢評論
手沖我都係用小富士算了
一來唔好冷落佢,二來HG-ONE如果又手沖又ESPRESSO
教粗幼都要轉好多轉呢
教好左ESPRESSO粗幼我都懶得轉了
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期日 三月 24, 2013 6:56 pm    文章主題: 引言回覆

又POST下近來的SHOTS

http://youtu.be/e0Mi9-3Ry_I

http://youtu.be/R-FQtJ0g4Mw

http://youtu.be/EwKng_XPuis
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期一 三月 25, 2013 6:05 pm    文章主題: 引言回覆

thanks

其實最期待是tasting review...
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期一 三月 25, 2013 6:47 pm    文章主題: 引言回覆

bigtrumpet 寫到:
thanks

其實最期待是tasting review...


呢樣等D高手試過出REVIEW啦
我完全唔掂
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期六 三月 30, 2013 11:10 am    文章主題: 引言回覆

哈哈,還沒有人出試味REVIEW呢 Twisted Evil
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期日 三月 31, 2013 11:39 am    文章主題: HG-One 引言回覆

係law, 呢個forum冇乜回應, 唯有望遠d

Amsterdam:

引言回覆:
Had great coffee again this morning. I can now finally understand the 'taste wheel' words about fruits and nuts and chocolate referred to in coffee talk. Before I have tremendously enjoyed my coffees already, but in 'reading' the taste I remained in the "big letter words" section of sweet-sour-btter-acid-caramel. For my taste buds, the HG One and Londinium 1 combination works like a pair of excellent custom made reading glasses. I can now taste/read the small print clearly like citrus-blackberry-malt.
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期日 三月 31, 2013 3:47 pm    文章主題: 引言回覆

我意思係有三位高人上來玩過部HG-ONE
佢地可以出D評價,哈哈
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pandaray



註冊時間: 2012-04-18
文章: 476
來自: 屯門

發表發表於: 星期一 四月 01, 2013 12:06 am    文章主題: 引言回覆

我只係初哥o者.
放假關係, 所以依家先有時間上來.
呢部HG-ONE 既感覺令我覺得真係正, 雖然我冇玩過, 但無論磨粉至落粉都出得好平均, 只要解決另一個問題就真係幾抵玩!
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bigtrumpet



註冊時間: 2010-05-19
文章: 300

發表發表於: 星期一 四月 01, 2013 12:24 pm    文章主題: 引言回覆

引言回覆:

我意思係有三位高人上來玩過部HG-ONE
佢地可以出D評價,哈哈


yeah.

期待中...
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CoffeeRider



註冊時間: 2010-12-10
文章: 626

發表發表於: 星期三 四月 03, 2013 11:05 pm    文章主題: 引言回覆

Sorry,近來假放得多懶咗上科林,家陣至同大家分享下,久等喇!!多得Pazu兄唔介意比我上去搞搞震,又可以同啡友沖沖啡吹水水實在非常開心,再次多謝Pazu兄先!! sorry

小弟絕對唔係咩高人,難得可以試用傳說中嘅神級手磨,心態似足去朝聖咁至真!!叫得做神級,當然對佢有所期待啦,最想了解嘅包括:操作是否簡便、研磨質素、咖啡粉殘留嘅問題!!以下為小弟嘅用後感,請大家多多指教 Embarassed !!

見到實物,HG-one比我第一印象係唔錯嘅,外型美觀與否就見仁見智啦,但造功用料都算扎實,特別係中軸非常之穩陣,整體完成度亦好高,睇得生產者本身好有要求!!至於操作方面,83mm磨盆研磨速度快,解決咗操作一般手磨時感到吃力嘅問題!!轉動把手感覺順暢,證明alignment調校非常精準!!至於研磨質素方面,肉眼所見,細粉唔多咖啡粉亦頗平均!!再細心觀察研磨過程,會發現研磨後嘅咖啡粉係一粒粒分散咁直接跌落Filter度,所以Filter中嘅咖啡粉非常fluffy,絕無結粉嘅問題出現,而哩樣亦可以大大提高填壓後粉餅整體嘅均勻度!!講到哩度,照計係好完美,達到哂我對佢嘅兩大期望,亦即係慳粉同慳時間!!慳粉方面,真係磨咁多出咁多,完全合格無問題!!至於慳時間嘅意思就係指,如果磨豆時咖啡粉可以直接落filter並且fluffy無結塊的話,磨完只要簡單掃平再一tamp就可以直接出啡,免除咗一般Grinder(例如Mignon)會留低大量嘅咖啡粉喺出粉通道嘅問題,唔洗再嘥時間去將哩啲餘粉"了"出嚟用咁麻煩(咁做雖然有啲小家,但相信大部份家用嘅啡友都係咁做啩 ),而且咖啡粉夠fluffy,唔需要再想辦法去處理結粉問題,就可以更方便快捷慳時間啦!!
照計Hg-one係可以解決哂以上所有問題嘅,但實際操作上又咪咁呢??答案好可惜係No innocent !!最大嘅原因係用佢磨豆會出現極之嚴重嘅靜電,試機當日濕度好高,靜電引發嘅機會理應減到好低,但試用時卻發現靜電問題非常誇張,研磨18g豆直接落filter,量重時竟然只得14g多少少,當然覺得奇怪啦,睇真啲先發現原來剩低嘅都"痴"哂喺磨盤底同磨盤下方嘅半圓底蓋裏面,足足3-4g粉無落到filter度,比留喺Mignon管道嘅仲要多,要處理亦比Mignon殘留喺管道嘅餘粉可能更加麻煩費時!!雖然Pazu兄指研磨前先加二三滴水到咖啡豆上,可以解決哩個問題,但感覺上未必係最好辦法!!只可惜當日時間有限,沖煮次數亦有限,只能作個最初步嘅分析,不過我估計部機用得耐咗,應該可以諗出更好嘅處理方法嘅!!唯有期望下次再有機會時可以再試真啲啲啦 !!
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Expobar LEVA 2 (Rotary Pump) & Eureka Mignon + HG One


CoffeeRider 在 星期四 四月 04, 2013 12:00 am 作了第 2 次修改
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期三 四月 03, 2013 11:54 pm    文章主題: 引言回覆

水暫時真係最好的方法
唔好滴兩三滴改用SPRAY又真係好D
下次再來試過
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期三 四月 03, 2013 11:56 pm    文章主題: 引言回覆

你未講大家期待嘅味道啊 Razz
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ultratec



註冊時間: 2012-05-14
文章: 225

發表發表於: 星期四 四月 04, 2013 12:14 am    文章主題: 引言回覆

我有個白痴既建議就係接條金屬線做Grounding唔知可唔可行或減少靜電??我部小富士R-220唔知係咪因為曰本版100v只有兩腳沒有水線,靜電都係超勁!每次磨完豆後拿起不銹鋼粉杯都feel到有靜電過落我隻手 Confused
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pazu



註冊時間: 2012-04-10
文章: 1121
來自: 深井

發表發表於: 星期四 四月 04, 2013 12:16 am    文章主題: 引言回覆

ultratec 寫到:
我有個白痴既建議就係接條金屬線做Grounding唔知可唔可行或減少靜電??我部小富士R-220唔知係咪因為曰本版100v只有兩腳沒有水線,靜電都係超勁!每次磨完豆後拿起不銹鋼粉杯都feel到有靜電過落我隻手 Confused


冇用的
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CoffeeRider



註冊時間: 2010-12-10
文章: 626

發表發表於: 星期四 四月 04, 2013 1:06 am    文章主題: 引言回覆

要講味道,其實當日試得一隻豆,又沖得個十shot唔夠,如果話要比較Hg-ONE同我部Mignon沖出嚟味道講真有啲難度喎,除非借部機我玩返一頭半個月就應該答到你嘅 !!
但初步嚟講,部機絕對交足功課啦!!老墨應有嘅濃厚body,初入口生津嘅酸甜味同佢獨特嘅Nutty香味都有齊哂,AT亦夠長,只要再調教一下令佢味道再乾淨啲啲分明啲啲,就更加好多啲啲㖭啦 !!
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Expobar LEVA 2 (Rotary Pump) & Eureka Mignon + HG One
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