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如何控制溫度

 
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發表人 內容
Dicky



註冊時間: 2009-01-18
文章: 232

發表發表於: 星期六 十二月 31, 2011 9:55 pm    文章主題: 如何控制溫度 引言回覆

第一次用syphon,唔明點樣可以控制溫度
我插上壼等水升上去後,測到90度,如果我要86度應該點?我校到最細火而唔會回落,但等一段時間都唔會降溫…
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isaac1213



註冊時間: 2011-05-10
文章: 1459

發表發表於: 星期三 一月 11, 2012 3:08 pm    文章主題: 引言回覆

你好!
請問你係用邊種爐?用酒精爐定係登山爐?
不過無論用邊種都好,你呢個情況,其實可以試下提早少少插上壺,
你下次可以試下記低下壺同上壺o既水溫作參考。 希望幫到你Very Happy
_________________
我的咖啡日誌︰http://isaacwmt.wordpress.com/
Gaggia Classic + Eureka Mignon + 小飛馬 + OE LIDO#629 + OE LIDO 2 (1st Batch) + KONO SK-3A + KALITA 600

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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期三 一月 11, 2012 4:48 pm    文章主題: Re: 如何控制溫度 引言回覆

Dicky 寫到:
第一次用syphon,唔明點樣可以控制溫度
我插上壼等水升上去後,測到90度,如果我要86度應該點?我校到最細火而唔會回落,但等一段時間都唔會降溫…

Just stir the water Very Happy
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Dicky



註冊時間: 2009-01-18
文章: 232

發表發表於: 星期三 一月 11, 2012 10:07 pm    文章主題: 引言回覆

而家試緊提早插上壺,到溫度收好細火,但D水上得好慢,成分鐘都未上完…
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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期三 一月 11, 2012 10:14 pm    文章主題: 引言回覆

Dicky 寫到:
而家試緊提早插上壺,到溫度收好細火,但D水上得好慢,成分鐘都未上完…

The temp. will drop around 5 degree when come up. Try to insert the upper when 90. Try to stir if water is too hot.
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tonylamkw



註冊時間: 2011-06-28
文章: 149

發表發表於: 星期三 一月 11, 2012 10:22 pm    文章主題: 引言回覆

Also use hot water rather than use room temp. water is better and easy to control Very Happy
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